Tres (Blanco)

Esta mezcla, principalmente de Godello, está elaborado con uvas procedentes de la Ribeira Sacra que está casi 90% plantada a uvas tintas. Hay un equilibrio entre la fruta primaria y los aromas secundarios que provienen de las lías y la crianza en barrica, mientras la acidez natural está presente al fondo.

Los racimos son seleccionados, despalillados, estrujados y dejados macerar durante un día (o más) antes de prensar. El mosto se trasegó de las lías gruesas a barricas neutras para fermentar, y pasa la crianza en esas mismas barricas.

Mission Tres siempre está listo para beber, pero también tiene la capacidad de sostener una guarda en botella para desarrollar características más complejas.

La imagen en la etiqueta es el mítico Semper Augustus.